「となる。」と決めつけるのは言い過ぎのきらいもあって

他の言い方としては

「フルーツんこらしょとある」

「フルーツんばかたんと」

などが思い浮かぶ。

「どがんこ」を使う場合の注意点は

「フルーツが」→「フルーツ」

と「が」抜きになる点。

他の言い方の場合には

「フルーツが」→「フルーツん」

と「が」が「ん」に変わって発せられるのに「どがんこ」の場合だけはそうはならない。

言いにくいからそうなるのか屁理屈的にこうなるのかはよく知らない。

でもまあ、どうしても抜きはしたくないということであれば

う音便化なのか長音化なのかは定かではないが

「フルーツぅどがんこ」

ということにはなろうな。