答え

「これはまた一段と痩せたようで。なんかあったの？」

蛇足

驚きつつ心配してるといった言い回し。

「まあた」は「なんとまあ」といった驚きを表わす言い方である。

「がんこ」は「大層」という意味で他には「えらい」・「ばか」を使ったりもするが、「えらい」だとなんか深刻な感じを与える。「ばか」は「がんこ」と違って心配してる感じが無い。「ど」についてはこの場合普通は使われない。

「痩せてからに」という「～してからに」という言い方がポイント。上手く共通語に置き換えられないのだが「～してしまって」とかいった感じであろうか。

「どうしたよう」。男表現なら「どうしたでえ」。話しを聞くよ、もしくは聞かせてというもの。「どうしたの？」・「どうしただあ」だと説明してくれという勢いとなる。