答え

「あれ？どうして皿ごと無いんだよ。」

蛇足

味噌は「さらさら」。共通語の「さらさら」（更々）意は「微塵も」といったものと解釈すると訳分からなくなるであろうか。

「さら」は「毎」（ごと）。

「まるごと」→「まるさら」・「箱ごと」→「箱さら」・「部屋ごと」→「部屋さら」

といった具合。

ちなみに問文を「更々」という意でとなるとその文章は

「や、なにがさらさらないだあ。」

「や、なんでさらさらないっつうだあ。」

とかになる。