「り」を「し」にしたがるのが遠州弁か？んなわきゃないか。でもまあ多いということは地域性かもということで記載。

「がっちり」であろうが「がっくり」であろうが「がっかり」であろうが「どっきり」であろうが「まったり」であろうがすべて「り」が「し」に変わっても違和感を感じない。なんてことはさすがになく「まったり」は「まったし」とは言わないなあ。「もっさり」も「もっさし」にはならないし。

ケースバイケースなのだがなんか規則性でもあるんだろうか。

タイトルに載せた「ぴったし」は男女共用、「きっちし」はほぼ男言葉（女性はきっちりということが多い）、「やっぱし」は基本男女共用だが女性は「やっぱ」という言い方をする人が多い・・・かも。

例文

「ぴったしんなんないと気が済まんだいね。」

　　（ぴったりにならないと気が済まないんだよね。）

「そんなきっちしやらんくても誰も文句ゆやへんて。」

　　（そんなきっちりやらなくても誰も文句言わないって。）

「そうゆう問題じゃないだよ。やっぱし性分かのっ。」

　　（そういう問題じゃあないんだ。やっぱり性分なんだろうな。）